LAMAS BREW CLUB® :
um clube de assinatura para o mestre cervejeiro de fim de semana!
Criado pela Lamas Brew Shop, é o primeiro clube do gênero do mundo. Bimestralmente, você sócio receberá em casa, um kit com receita completa de um estilo de cerveja e com todos os insumos necessários para fazer 5, 10 ou 20 litros de cerveja.
Todas as receitas tem um grau de complexidade na fabricação
acima da média de mercado, onde exploraremos novas técnicas,
insumos e estilos. Um desafio a cada bimestre!
São receitas inéditas e consagradas para você fazer em casa.
E mais! Você terá uma análise sensorial da cerveja completamente grátis. A análise sensorial será feita por um time de juízes BJCP, Sommeliers e Cervejeiros Técnicos da Lamas e você receberá o feedback que tanto quis sobre a sua cerveja.
Ao final do ano o cervejeiro que enviar a amostra que obtiver a maior pontuação na análise sensorial ganhará uma Grainfather® (equipamento automático para fabricação de cerveja), desejo de muitos cervejeiros caseiros.
OS LAMAS
Nossa história harmoniza com a sua.
A Lamas Brew Shop® é fruto da amizade de mais de 20 anos de um grupo de ex-alunos da UNICAMP – todos apaixonados por cerveja. Pioneiros na produção artesanal, eles resolveram investir nessa paixão ao perceber o interesse cada vez maior do brasileiro pelo assunto.
Hoje, somos um verdadeiro clube de amantes da cerveja com
a nobre missão de difundir a cultura cervejeira em nosso país.
A Lamas Brew Shop® é a maior Brew Shop (loja de insumos cervejeiros) do Brasil com 4 lojas físicas, e-commerce e um setor só para atender outras brew shops e cervejarias.
A Lamas Brew Shop® pertence a Lamas Corp. – um dos maiores grupos do segmento de cerveja artesanal do Brasil. Conheça mais sobre o grupo acessando aqui.
OS KITS
Incluso: ficha passo-a-passo da receita e insumos necessários (maltes, lúpulos, fermento, especiarias, sais e tudo o que for necessário para a receita aplicada). Consulte valores para envio de malte móido no kit.
Nesse kit contém:
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Malte
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Lúpulo
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Levedura
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High Maltose
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Açúcar para refermentação
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Ficha técnica completa de brassagem
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Growler Pet para envio da sua amostra para análise de nosso time de júizes.
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Exclusivo! 10% de desconto para usar em suas compras em nossa loja virtual e lojas físicas (desconto não cumulativo com outras promoções)
Desafios da Receita:
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Produzindo cervejas extremas:
MUITO malte e uso de high maltose -
Envelhecendo sem barril: Chá de chips de carvalho e adição de tanino
Os primeiros registros de produção do estilo indicam que a Barley Wine surgiu por volta de 1400, mais ou menos na época que se popularizou o uso de lúpulo para conservação das cervejas. Mas foi só no século 18 que o estilo começou se a desenvolver melhor, quando as cervejarias dos aristocratas britânicos começaram a focar em sua produção. A Barley Wine era literalmente substituta dos vinhos consumidos pela aristocracia, uma vez que existia uma certa “animosidade” entre a Inglaterra e os países produtores de vinhos ao sul da ilha e seu fornecimento podia ser cortado a qualquer momento.
Mergulhe nos desafios dessa cerveja, considerada a mais rica e forte das Ales inglesas. Boa cerveja!