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RECEITA DO MÊS

O Lamas Brew Club traz para 24º ciclo do clube uma tradicional cerveja Belga, a Tripel.

As cervejas produzidas pelos Trapistas são sem dúvidas uma das cervejas mais complexas do mundo, isso é algo que ninguém pode negar. Apesar do nome nos remeter às excelentes cervejas, Trapista não é um estilo de cerveja e sim uma Ordem Católica. Ao todo, existem 14 Mosteiros da Ordem Trapista no mundo que produzem cerveja, entre outro produtos.

Para a cerveja conseguir a Denominação de Origem Trapista, precisa cumprir três regras rígidas:

 

  1. A cerveja precisa ser produzida dentro dos muros do monastério.

  2. A produção de cerveja é uma atividade secundária, assim como todas as outras produções dentro do monastério.

  3. A cerveja não é produzida para obtenção de lucro. O dinheiro das vendas é utilizado para manutenção do mosteiro, doação para obras de caridade e ajuda para outros mosteiros que estão passando por dificuldades financeiras.
     

Não existe mais nenhuma regra para a produção das cervejas: ingredientes, métodos de produção, graduação alcóolica. São só essas três. Os monges produzem cervejas há muitos séculos mas foi no século XX que uma das cervejas se destacaram: a Tripel. Desenvolvida como resposta para a popularidade das lagers europeias, a Tripel é uma cerveja dourada, intensa, complexa mas ao mesmo tempo fácil de beber, devido ao seu final seco e alta carbonatação.
 

Quer saber o porquê do nome Tripel? Vem com a gente brassar como um verdadeiro monge!

Neste kit contém:

  • Malte Base

  • Malte Especial

  • Adjunto

  • Lúpulo

  • Levedura

  • Açúcar para refermentação

  • Ficha técnica completa de brassagem

  • Cupom Exclusivo! Até 15% de desconto para usar em suas compras em nossa loja virtual e lojas físicas (desconto não cumulativo com outras promoções e pagamento a vista)

Desafios da Receita: 

  • Como fazer cervejas secas 

  • Alta Drinkability

  • Blend de Leveduras 

Recebe este kit quem se inscrever até 24/02/21. 

Envio de 08/01 a 07/03/2021.

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